Épicerie japonaise : Toutes les saveurs du Japon

Visitez un supermarché japonais – Guide d’achat d’épicerie et de souvenirs

Les supermarchés japonais sont un moyen amusant et économique d’acheter des repas, des collations et même des souvenirs à rapporter chez soi. Apprenez à quoi vous attendre lors d’une visite dans une épicerie au Japon, des grandes chaînes à ce que vous pouvez trouver, et comment payer à la caisse.

Aller faire ses courses dans un supermarché japonais est une occasion amusante et savoureuse de découvrir la vie locale au Japon. Certains supermarchés sont de petits magasins locaux à l’ancienne, tandis que d’autres sont grands et modernes, directement reliés aux gares.

Il existe une grande variété de supermarchés au Japon, mais les trois plus grandes chaînes sont Ito Yokado, AEON et le Tokyu Store ; chacune vend une grande variété d’ingrédients quotidiens uniques au Japon. Les supermarchés sont également un moyen économique de faire des achats, car les prix des aliments et des boissons sont inférieurs à ceux des magasins de proximité.

Cet article présente l’Ito Yokado situé devant la gare JR Oimachi à Tokyo. Regardez à l’intérieur de ce supermarché pour découvrir à quoi vous attendre en faisant vos courses au Japon, des idées de souvenirs et comment payer vos achats.

Les supermarchés japonais privilégient la propreté, la sécurité et la gentillesse

Ce supermarché est entretenu avec le plus grand soin, et les nombreuses marchandises qu’ils manipulent sont présentées par types sur les étagères spacieuses.

Vous trouverez des rayons bien garnis tout au long de la journée, et la plupart des articles exactement là où ils sont censés être. En outre, grâce à cette attention constante, les produits périmés ou sur le point de l’être sont rarement laissés sur les étagères – la plupart de ceux qui sont sur le point d’expirer sont mis à prix et placés immédiatement dans une zone de remise spéciale.

La majorité des supermarchés au Japon sont ouverts de 10h00 à 21h00 environ, mais cela dépend du supermarché et de son emplacement.

Le Ito Yokado à Oimachi est ouvert jusqu’à 23 heures, tandis que d’autres peuvent être ouverts après minuit ou, comme Seiyu, (une autre chaîne nationale commune), ouverts 24 heures sur 24.

Épicerie japonaise dans un supermarché typique

La première chose à faire dans un magasin est de se procurer un panier ou un petit caddie. La plupart des supermarchés ont des paniers et des chariots qui peuvent être utilisés librement, mais les petites chaînes peuvent exiger que vous utilisiez une pièce de 100 yens pour déverrouiller votre panier (celle-ci est rendue lorsque vous reprenez votre panier).

Veuillez noter qu’une fois que vous avez payé vos marchandises, vous êtes responsable d’emballer vos propres provisions et de ranger vous-même le panier et le chariot. Les employés n’ont pas l’habitude d’emballer vos articles pour vous.

Variétés infinies de tofu, de fruits de mer frais et de moki

Ce coin est exclusivement réservé au tofu et aux produits à base de soja. Il existe de nombreuses marques de tofu différentes au Japon, et certains magasins, comme Ito Yokado, proposent également leur marque de tofu en vente dans leurs boutiques.

Dans cette section, vous trouverez du natto, ou soja fermenté. Le natto est généralement vendu en triple emballage, mais il existe aussi des emballages simples ou doubles, ou même de petits pots de natto. Le natto coûte généralement environ 95 yens (pour les triples paquets). Cependant, il peut coûter jusqu’à 300 yens dans certains magasins. Les variétés les plus chères sont souvent produites à Mito, dans la préfecture d’Ibaraki, qui est célèbre pour sa production de natto.

C’est le département du poisson frais. Vous pouvez y acheter du sashimi et d’autres produits de la mer.

Vous pouvez également y acheter des sacs de mochi (gâteaux de farine de riz gluant) à un prix raisonnable. Le moki est consommé toute l’année, mais la section des mochis s’agrandit en hiver et aux alentours des vacances du Nouvel An. La majorité des familles japonaises incluent le mochi dans leurs fêtes du Nouvel An.

Avez-vous testé une épicerie japonaise en ligne ?

La cuisine japonaise offre une abondance de délices gastronomiques avec une variété infinie de plats régionaux et saisonniers. Les restaurants au Japon vont des stands de nourriture mobiles aux ryotei centenaires, en passant par des lieux de boisson atmosphériques, des terrasses saisonnières au-dessus des rivières, des chaînes de magasins bon marché et des restaurants à thème unique sur les ninjas et les robots. De nombreux restaurants sont spécialisés dans un seul type de plat, tandis que d’autres proposent une variété de plats.

A l’heure du confinement et de la fermeture des bars et restaurants, il est fort possible que la nourriture japonaise vous manque cruellement. Vous êtes vous déjà laisser tenter par une commande sur une épicerie japonaise en ligne ? Le site Lemarchejaponais.com propose en tout cas, d’excellents produits à vous faire livrer directement chez vous en quelques jours.  L’épicerie japonaise sur internet, propose à l’achat plus de 1 000 articles en stock. Vous trouverez notamment :

  • des kits sushis
  • des nouilles
  • des wasabi en sachet
  • du Yuzu
  • des sauces Soja
  •  …

En ces temps de confinement, difficile pour tous le monde, c’est le moment où jamais de tester et de commander en ligne, des produits frais dans votre épicerie japonaise en ligne.

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